Kokospandekager med kakaocreme

  I ferien eller weekenden er det nogen gange rart at lave lidt lækkert til morgenmad. Pandekager er jo nemme og så smager det bare godt. Opskriften er en blanding af flere fra Madbanditten. Inspirationen til kakaocremen kommer også derfra.   Kokospandekager (8 stk): Samlet tilberedningstid: 10 min + stegetid. 90 g hytteost 3 æg […]

Indisk gryderet

  Gryderretter er en dejlig opfindelse. Det står og passer sig selv, og oftest er der til flere dage. Denne gang faldt valget på Indisk simreret (som den hedder i kogebogen LCHF – Spis dig mæt og glad) eller Hurtig indisk lammeret som den hedder på Madbanditten. Nu er jeg ikke glad for sovse med hakket kød. Jeg spiser […]

Fatbombs med kokos

  Da sidste weekend nærmede sig synes jeg det var på tide med lidt sødt. Jeg har længe kigget på Fatbombs, fordi alle siger at det minder dem om eiskonfekt – altså de der chokolader man kunne købe i Tyskland eller Aldi for mange år siden. Og da jeg har anskaffet mig en flaske sødemiddel […]