Morgenmad på farten

Det kan være rigtig svært at få spist noget ordentligt morgenmad når man ikke gør det hjemme. Det er hvad enten man er på farten eller møder så ukristeligt tidligt (som mig) at jeg i min optik ikke har tid til at spise morgenmad hjemmefra. Derfor kan jeg godt lide at tage mad med på […]

Den nemme lasagne

  Efter 1 ½ år på LCHF – on/off kan jeg begynde at høste af mine erfaringer. Derfor har jeg bestemt mig for at de næste indlæg kommer til at handle lidt om de udfordringer/aha-oplevelser jeg har haft – og stadig har, selvfølgelig indeholdende en opskrift som relatere til emnet. Jeg har som sagt kørt […]

Bouillon og lidt om plastbøtter

  Hen over sommeren har det været så som så med mit engagement og lyst til LCHF mad. Det har svinget meget op og ned hvor meget jeg har fokuseret på det. Som jeg skrev i et tidligere indlæg bliver jeg nødt til at vælge mine kampe når jeg er presset og endnu engang har […]

Lang tid siden

Pu-ha – der gik der da lige halvanden måned… En periode som involverede lidt mange ekstra timer med arbejde, fjernelse af mange kvadaratmeter efeu, og så blev der også tid til en lille storbysferie.   Grundet disse ting, har det været en måned hvor at madplaner er gået fuldstændig i koks, og nemme løsninger har været […]

Poser til lecasten i krukker

  Jeg ved godt at dette intet har med LCHF eller opskrifter at gøre – men lidt forandring skader ikke. Når jeg planter mine udendørs krukker lægger jeg altid et lag lecasten i bunden til at dræne. Men hver gang krukkerne skal tømmes, ender det med at jeg har lecasten i hele haven. Det synes […]

Vaniljeessens

  Jeg laver selv min vaniljeessens. For det første fordi jeg synes det er spild bare at smide de tomme vaniljestænger ud, og for det andet er det et godt supplement til vaniljepulver som jeg bruger en del af, og som er rimelig dyrt. Når jeg bager (oftest Ikke-LCHF kager) bruger jeg gerne vaniljekorn. Jeg […]

Om at træne sin viljestyrke

Meget apropos mit indlæg i går om sukkertrang og hvordan at komme det til livs, læste jeg om Eskild Ebbesens fire gode råd til at træne din viljestyrke. Brug den modsatte hånd Lav åndedrætsøvelser Ret ryggen Sæt dig mindre mål og nå dem Ovenstående beskriver hans fire måder hvorved man udfordrer sig selv, og derved […]

December og madvaner

  Jeg har aldrig været glad for december. Det er koldt, mørkt og væmmeligt. D. 22 december er årets bedste dag, for der begynder det at blive lysere. Af denne grund måtte jeg også gå på autopilot mht. mad. Selvom jeg de sidste ca fire måneder har spist LCHF, måtte jeg kapitulere i begyndelsen af […]