Pølser med bønnefritter

I LCHF kredse er bønnefritter meget brugt som erstatning for pommes frites. Og ikke uden grund. De smager rigtig godt.     Opskriften er at finde mange steder, men jeg synes lige at jeg vil tage den igen. Jeg serverede dem sammen med pølser med højt kødindhold, og hjemmelavet remoulade – LCHF-style og ketchup.   […]

Madplan, uge 1

I mange år har jeg lavet madplan. Det er rart kun at skal tænke på indkøb én gang om ugen og det er en god måde at få spist varieret på. Jeg undgår også at få det samme slags kød tre dage i streg, når jeg ser det sort på hvidt. Det gør det nemmere […]

December og madvaner

  Jeg har aldrig været glad for december. Det er koldt, mørkt og væmmeligt. D. 22 december er årets bedste dag, for der begynder det at blive lysere. Af denne grund måtte jeg også gå på autopilot mht. mad. Selvom jeg de sidste ca fire måneder har spist LCHF, måtte jeg kapitulere i begyndelsen af […]